Während dem Bürgerkrieg wurden viele konföderierte Soldaten in dem Hotel gefüttert und verwundete Soldaten versorgt. Deutsche kämpften im Krieg auf beiden Seiten. John Kampmann, der Architekt, des Menger Hotels, war zum Beispiel Mayor in der Armee der Konföderierten und Thielepape, der erste Bürgermeister von San Antonio nach dem Krieg, war glühender Unionist und Republikaner. Über die Jahre kam es zum Streit zwischen Kampmann und Thielepape. Kampmann sorgte dafür, dass Thielepape vom demokratischen Governeur als Bürgermeister der Stadt abgesetzt wurde, denn er wollte seine Vision für San Antonio als Weltstadt durchsetzen.